C'est bien expliqué, Gautier : un sas est une porte devant une autre porte. Il y a simplement un espace permettant de se glisser entre les deux. Cela consiste à ouvrir la première porte, d'entrer dans le compartiment, de refermer la porte derrière soi, d'ouvrir la deuxième, et d'entrer. Le but est donc d'empêcher les évasions des perruches en entrant dans la volière.
Sinon, pour les dimensions : Ma volière fait exactement la même taille, et j'y ait 5 perruches pour le moment. Elles y sont à l'aise. Je me limiterais à 10, car au delà elles seront trop serrées : elles manqueront d'espace.