Bonjour,
En ce qui concerne le manguier, et pour autant que je sache, c'est le contact cutané avec la sève fraîche du manguier, ou avec la peau d'un fruit pas mûr, qui provoque des brûlures, à causes de substances polyphénoliques et résineuses contenues, et qui sont hautement allergisantes.
Un produit taillé dans le bois dur et séché de devrait donc théoriquement pas présenter de danger. Cependant, ces plateaux sont assemblés avec un système métallique dont on ignore la nature, et à mon avis, la possibilité d'ingérer des particules de métaux toxiques est bien plus grande.
Donc je ne proposerais personnellement pas ce support aux oiseaux.